1 rs (300 g) herkkusienisalaattia ruohosipulia
Pikkelöidyt sipulit:
1 (60 g) pieni punasipuli
1 dl väkiviinietikkaa
1 1/4 dl sokeria
1 1/2 dl vettä
Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta etikka, sokeri ja vesi
kattilassa. Kaada kuuma etikkaliemi sipuleiden päälle kulhoon. Anna jäähtyä
huoneenlämpöiseksi ja laita jääkaappiin tekeytymään vähintään pariksi tunniksi.
Lusikoi ruislastujen pinnalle herkkusienisalaattia . Valuta sipuli liemestään ja
nosta ruislastujen päälle. Koristele hienonnetulla ruohosipulilla.

Comments are closed.