Maamiehen kultaa – ruista ja kantarellikastiketta
Ainekset:
Kanttarellikastike:
1 prk (200 g) kanttarellituorejuustoa
2 dl ruokakermaa
ripaus suolaa ja mustapippuria
Valmistusohje:
Laita kuumalle pannulle tai kattilaan tuorejuusto sekä kerma. Kiehauta ja anna hautua miedolla lämmöllä välillä sekoitellen kunnes kastike sakenee. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Asettele lautaselle ruislastuja, levitä päälle kanttarellikastiketta. Koristele lopuksi sipulin siivuilla.